信州のおやき

長野の義姉が　信州名物の「おやき」を送ってくれました。具は　丸ナスやキャベツ　ニラや切干大根　タマネギや小豆が入っていて　小麦粉で出来た皮がもちもちして　とても美味しいです。とても懐かしいです。野沢菜のおやきは　今の時期出来ないそうで　野沢菜漬けが出来次第だそうです。